Tagovi ( Što su tagovi? )

Unos taga:

16 komentara

1. #1 20.01.2008., selmas

   Nado, lupam… moguće da je ovo bio kebab. Inače i ja sam bila u Antaliji i jela sam kebab umotan u baš ovakve pogačice. ... E sad, neznam stvarno sta ste vi jeli :) Kakvi su ovo filovi sa strane, od cega su? ... Slika me privukla na prvu. Moja nana i danas razvija pitu na istoj ovakvoj siniji, na kojoj sam se i ja ucila razvijati jufke jos kad mi je bilo 5 godina :)

2. #2 21.01.2008., njambrek

   Kebab nije, to znam što je i super mi je! Ovo se peklo kao palačinka ( ali ni nalik!) a filovi su isto bili različiti… meso… pa onda nešto drugo…Bilo je jako dobro! 5 godina…? Ti si strašna! Jufke ne radim, valjda zato kad nemam siniju, ali imam zato oklagiju !

3. #3 21.01.2008., Valerija10

   Testo koje se oklagijom otvara naziva se ‘Jufka” u originalu YUFKA. Pece se, sa obje strane tako prepolovljena (izmedju namazana sa uljem), na gornjoj strani saca. Janpoznatiji specijalitet sa jufkom je “Jufka doner”, malo crnog luka seckan na kolutove, zelene salate, persuna i meso. Jel to to: -)).

4. #4 21.01.2008., Valerija10

   Pogledajte image na link.

5. #5 21.01.2008., Valerija10

   Izvini na gresci u tipkanju, ispravi me: Najpoznatiji=Janpoznatiji

6. #6 21.01.2008., Valerija10

   Nesto ne radi link. Pogledajte imagee na stranici www.grafikerler.org

7. #7 21.01.2008., njambrek

   To bi već moglo biti to! Ja sam mislila da je jufka samo ono tijesto od kojeg se rade pite. Ovo me malo podsjećalo na mlince!

8. #8 21.01.2008., Valerija10

   Da tjesto je obicno, zamesi se od brasna, vode i soli. Razvije se u tanku koru, namaze uljem ili topljenim maslacem prepolovi i pece na sacu: -)).

9. #9 21.01.2008., selmas

   E bas sah htjela reci da je mozda nesto kao mlinci.

10. #10 21.01.2008., njambrek

    Možda je i meso bilo kebab ( posebni postupak pečennja i rezanja). U prvi mah nisam obratila pozornost da kebab ostaje kebab i kad se odmakne od mjesta pečenja! Tj. meso je bilo u posudi, pa kao nestručnjak za to nisam ga odmah prepoznala!?

11. #11 21.01.2008., selmas

    Za ove “palacinke” sa slike, znam kakvi su, jela sam, ali nemam pojma kako se prave :) Da to nije mozda nesto kao ovo: http://www.coolinarika.com/recept/arapski-pita-kruh

12. #12 21.01.2008., selmas

    Hehehehe :) Moguce da je i bio kebab, jer ja sam kebab i jela bas u ovakvim “palacincima” :))

13. #13 21.01.2008., njambrek

    Mislim da bi to bio arapski kruh ( original ) a ovdje na slici je prilagođen podneblju ( pečen u tavi ). Moram napraviti pa usporediti! Bit će dobra i ova domaća varijanta! Hvala na uputstvima!

14. #14 21.01.2008., Valerija10

    Kebap je vrsta cufte od mlevenog mesa. Pre bi rekla da je Doner u originalu DONER ( O sa dvije tacke i znaci OKRETATI SE). Vece istucene snicle mesa redjaju se na osovini. Jedna strana ovog skupa mesa po vertikali je izlozena vatri. Osovinu pobremeno okrecu i nozem sitno rezu po vertikali. Meso koje pada u posudu se koristi za nadjevanje jufke uz salatu i obavezno crni luk isecen na polukolutove. Jufka doner se pravi pilecim i telecim sniclama.

15. #15 21.01.2008., njambrek

    Volim kebab, jela sam ga u Njemačkoj i Grčkoj, a sad vidim da i u Turskoj!

16. #16 21.01.2008., DIANA

    Joj, njambrek sad si me podsjetila na predivna ljetovanja u Turskoj. Ovog sam se u hotelu najela za 100 godina. Niti ja ne znam kako se to zove, ali samo znam da je odličnooooooo. :-)

povratak na vrh